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EnglishVHF Channel 66A 50 24. 82N 125 30. 00W

Gastronomie

Lassen Sie ihre Sinne in dem Cedar Post Restaurant and Gallery verführen. Mit Platz für 62 Gäste und einen wunderschönen Blick auf den Yachthafen, ist unser Restaurant das offene Geheimnis dieser Wildnis.

Die verstorbene Annemarie Richter war die treibende Kraft im Cedar Post Restaurant. Sie war die ersten 12 Jahre als Koch tätig, und viele ihrer Rezepte aus der deutschen Küche werden noch heute verwendet. Weiter brachte sie ihren gewandten Künstlergeist in der Vielzahl von Kunstwerken zum Ausdruck die noch heute im Gebäude ausgestellt sind. Die Mosaiken, Wandteppiche und Gemälde sind fast so atemberaubend wie die Aussicht.

Der kulinarische Höhepunkt unserer Gäste ist die Anwendung der frischen Zutaten und unser Engagement für hochwertige Essen, welches den Geist von Land und Meer der Umgebung widerspiegelt. Because we are located in such a naturally abundant area, we strive to use local and seasonal ingredients whenever possible. Teil einer reichen Naturwelt, bestrebt es uns jegliche Zutaten, wenn möglich, aus der unmittelbaren Umgebung zu beziehen. Kräuter, essbare Blüten, und andere Erzeugnisse werden täglich aus unseren umfangreichen Gärten geerntet. Wir bieten Ihnen auch Meeresfrüchte aus den Gewässern von B.C an.

Das Cedar Post Restaurant ist von Anfang Juni bis Labour Day zum Abendessen geöffnet. Es steht auch größeren Gruppen oder private Feten das ganze Jahr hindurch zur Verfügung. Bitte lassen Sie uns wissen, wenn Sie spezielle Ernährungsgewohnheiten und Diätvorschriften haben, und unsere Köche werden ihr Bestes tun, diesen Bedürfnissen nachzukommen.

Jeden Sommer veranstalten wir vier Abende mit Abendessen und Live-Musik. Check out our 2015 Calendar of Events.

 

SPEISEKARTE

(beispielhaft)

Vorspeisen

Fisch Suppe

Lokaler Felsenbarsch (Rock Fish) mit Aioli und Greyerzer Käse

9

Meeresfrüchteragout

Garnelen (Spot Prawns), Tintenfisch, Muscheln, Venusmuscheln, gebratene Austern, Champagner Soße, Lauch, Schnittlauch aus dem Garten

18

Gemischter Grünsalat

Zuckererbsen, Spargel, Radieschen aus dem Gartnen. entweder hochwertiges Olivenöl mit Sherry-Essig oder cremige Cäsar-Dressing

10

Hauptspeisen

Blind Channel Schnitzel

Knusprig panierte Schweinerücken Koteletts, Spätzle, geschmortem Rotkohl, unsere Microgreens

   29

Würzig Bayerisches Gulasch

Traditioneller Rinder- und Schweinefleisch Eintopf. Spätzle, geschmorte Rotkohl, unsere Microgreens

 28

Rouladen

Top-Sirloin Rouladen mit Speck, Sauren Gurken und würzigem Senf gefüllt.

36

Gebratener Lingcod


       MoschuskürbisTeigtaschen, Morcheln, Mangold aus dem Garten, Gemüsegratin, Microgreens

Veranstaltungen

Juni 21

Vatertag Barbecue

Juli 1

Canada Day Feuerwerk

Juli 18

Abendessen mit Buffet und Live-Musik : Blue Katz

Juli 25

Abendessen mit Buffet und Live-Musik : Dave Blinzinger Trio

August 1

Abendessen mit Buffet und Live-Musik : Hal Douglas Blues Band

August 15

Abendessen mit Buffet und Live-Musik : Tyson Naylor Trio

God's piece of heaven on earth! Outstanding dining - great hosts. Thank you for a wonderful visit.

The Schutters, Bothell, WA

Blind Channel Water Taxi

Serving Campbell River, Browns Bay, Rock Bay, Kelsey Bay and beyond

Blind Channel Resort provides easy access to and from the area with five, ten, and twelve passenger boats including a ten passenger landing craft. Charters can be arranged to and from Campbell River, Browns Bay, Rock Bay, Kelsey Bay and beyond. Rock Bay is the closest road connection to Blind Channel, with supervised parking.

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